Hicaznar (Hicaz narı), Türkiye’de seleksiyon ıslahıyla elde edilmiş ve ülkemizde en çok üretilen ve ihraç edilen nar çeşididir. Meyveleri iri, kabuğu ve daneleri koyu kırmızı, tadı mayhoştur. Geç olgunlaşır ve soğuk depoda uzun süre saklanabilir.
- Köken
- Türkiye (seleksiyon)
- Türkiye tescili
- 03.05.1990 (TTSM; tescil sorumlusu Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü)
- Meyve ağırlığı
- Yaklaşık 350–550 g
- Kabuk ve dane
- Koyu kırmızı
- Çekirdek
- Orta sert
- Tat
- Mayhoş
- Olgunlaşma
- Geç (Antalya’da 15 Ekim’den sonra)
- Tozlanma
- Kendine verimli
Genel bilgi
Hicaznar, Türkiye’de seleksiyon ıslahıyla elde edilmiş bir nar çeşididir ve ülkemizde en çok üretilen ve ihraç edilen nar çeşidi olarak bilinir. 1990’dan beri tescillidir; çeşidi Antalya’daki Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü muhafaza eder. Yeni nar çeşitlerinin ıslahında da ebeveyn olarak kullanılmaktadır.
Meyve özellikleri
Meyveleri iridir; yetiştirildiği yere ve bakıma göre yaklaşık 350–550 g gelir. Kabuğu ve daneleri koyu kırmızıdır, çekirdeği orta serttir. Tadı mayhoştur ve suda çözünür kuru maddesi yüksektir. Antalya’daki çeşit tanımında asitlik %1,8–1,9 olarak verilmiştir; başka bölgelerdeki ölçümlerde asitlik daha düşük (%1–1,5) bulunmuştur.
- Meyve ağırlığı
- 350–500 g (Antalya); 400–550 g (Mersin, ticari hasat)
- SÇKM
- %16–17 civarı
- 100 dane ağırlığı
- 22,9–31,5 g (Antalya, yıla göre)
- Asitlik
- %1,8–1,9 (Antalya); %1–1,5 (diğer bölgeler)
Olgunlaşma ve depolama
Geç olgunlaşan bir çeşittir; Antalya’da (Serik) ekim ayının ikinci yarısında olgunlaşmıştır. Soğuk depoda uzun süre saklanabilir: Mersin’deki bir çalışmada meyveler 7 °C ve %85–90 nemde 18 hafta depolanmıştır.
Dikkat edilecekler
Hicaznar’da güneş yanıklığı önemli bir sorundur. Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nde yapılan çalışmada kaolin uygulamaları yanıklığı önlemede en iyi sonucu vermiş, gölgeleme de yanıklığı azaltmıştır. Ağaç tacının iyi gelişmesi meyveleri korur.
Öne çıkan özellikler
- Türkiye’nin en çok üretilen ve ihraç edilen narı.
- İri, koyu kırmızı meyve; mayhoş tat.
- Soğuk depoda uzun süre saklanır.
Dikkat
- Geç olgunlaşır; uzun ve sıcak yaz ister.
- Güneş yanıklığına karşı önlem gerekir.
Bu sayfadaki bilgiler, aşağıda listelenen bilimsel yayınlardan, araştırma enstitüsü yayınlarından ve resmî kurum kaynaklarından derlenmiştir. Meyve ağırlığı, olgunlaşma zamanı gibi değerler yöreye, yıla, ağaç yaşına ve bakıma göre değişir; verilen sayılar ilgili çalışmanın koşullarına aittir. Bölgenize uygun çeşit seçimi için ziraat mühendislerimize danışabilirsiniz.
Kaynaklar
- Gözlekçi, Ş., Kaynak, L. (2000). Physical and chemical changes during fruit development and flowering in pomegranate cultivar Hicaznar grown in Antalya region. Options Méditerranéennes A 42, CIHEAM.
- Öz, A.T. ve ark. (2015). 'Hicaznar' Çeşidinde Farklı Uygulamaların Soğukta Depolama Süresince Fitokimyasal ve Uçucu Aroma Bileşimine Etkileri. Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi 3(5): 235–241.
- Yazıcı, K., Şahin, A. (2016). Characterization of pomegranate hybrids and their potential use in further breeding. Turkish Journal of Agriculture and Forestry 40(6): 813–824.
- Yazıcı, K., Kaynak, L. (2009). Effects of Kaolin and Shading Treatments on Sunburn on Fruit of Hicaznar Cultivar of Pomegranate. Acta Horticulturae 818: 167–174.
- Güler, A. (2016). Farklı bölgelerde yetişen Hicaznar nar çeşidi meyvelerinin bazı fiziksel ve biyokimyasal içeriklerinin karşılaştırılması. YL tezi, Süleyman Demirel Üniversitesi.
- TTSM. Meyve ve Asma Tescilli Çeşitler Listesi.
