Sarılop, Aydın ve İzmir’de Büyük ve Küçük Menderes havzalarında yetişen, Türkiye’nin dünyaca tanınan standart kurutmalık incir çeşididir; taze olarak da iyi kalitededir. ABD’de Calimyrna adıyla yetiştirilir. Coğrafi işaretli Aydın İnciri’nin çeşididir. Meyve bağlamak için ilekleme ister.
- Kullanım
- Kurutmalık; taze tüketime de uygun
- Diğer adı
- Calimyrna (ABD)
- Türkiye tescili
- 03.05.1990 (TTSM; tescil sorumlusu İncir Araştırma Enstitüsü)
- Meyve
- Ortanın üstünde iri (ort. 65–70 g), basık-yuvarlak
- Kabuk / meyve eti
- Sarı, ince / amber-sarı
- Olgunlaşma
- Temmuz sonu–eylül sonu
- İlekleme
- Gerekir
- Coğrafi işaret
- Aydın İnciri (menşe adı, No. 90, 2007)
Genel bilgi
Sarılop, Aydın ve İzmir’de Büyük ve Küçük Menderes havzalarında yetişen, Türkiye’nin standart kurutmalık incir çeşididir ve taze olarak da iyi kalitededir. ABD’de Calimyrna adıyla yetiştirilir. 1990’dan beri tescillidir; çeşidi Aydın’daki İncir Araştırma Enstitüsü muhafaza eder. 2007’de tescil edilen Aydın İnciri coğrafi işaretinin (menşe adı) çeşidi Sarılop’tur.
Ağaç ve meyve özellikleri
Ağacı büyük ve yayvandır (yaklaşık 7–8 m boy, 8–9 m genişlik); yaşlandıkça dalları sarkar, bu nedenle şekil budaması önemlidir. Meyvesi ortanın üstünde iri (ortalama 65–70 g) ve basık-yuvarlaktır; kabuğu sarı ve ince, meyve eti amber-sarı renkli, çok tatlı ve hoş kokuludur.
- Meyve ağırlığı
- Ortalama 65–70 g
- Kabuk
- Sarı, ince
- Meyve eti
- Amber-sarı, çok tatlı
- Ağaç
- 7–8 m boy, 8–9 m genişlik
Tozlanma ve olgunlaşma
Sarılop meyve bağlamak için mutlaka ilekleme ister; döllenmeyen meyveler dökülür. Bahçe kurarken ilek temini planlanmalıdır.
Olgunlaşma temmuz sonu–ağustos başında başlar, ağustos sonunda zirve yapar ve eylül sonunda biter. Sıcak ve kuru yaz isteyen bir çeşittir; olgunlaşma döneminde serin, nemli ve yağışlı hava meyvelerde yarılmaya yol açabilir.
Öne çıkan özellikler
- Dünyaca tanınan kurutmalık incir.
- Amber-sarı, çok tatlı meyve eti.
- Aydın İnciri coğrafi işaretinin çeşidi.
Dikkat
- İlekleme şarttır.
- Olgunlukta yağış yarılmaya yol açar.
- Büyük, yayvan ağaç; şekil budaması önemli.
Bu sayfadaki bilgiler, aşağıda listelenen araştırma enstitüsü yayınlarından, bilimsel yayınlardan, coğrafi işaret tescil belgelerinden ve resmî kurum kaynaklarından derlenmiştir. Meyve ağırlığı, olgunlaşma zamanı gibi değerler yöreye, yıla, ağaç yaşına ve bakıma göre değişir; verilen sayılar ilgili çalışmanın koşullarına aittir. Bölgenize uygun çeşit seçimi ve ilek temini için ziraat mühendislerimize danışabilirsiniz.
Kaynaklar
- İncir Araştırma Enstitüsü. İncir çeşit kataloğu.
- TÜRKPATENT. Aydın İnciri, Coğrafi İşaret No. 90 (menşe adı), 2007.
- İncir Araştırma Enstitüsü. Sıkça Sorulan Sorular – Islah ve Genetik.
- Stover, E. ve ark. (2007). The Fig: Overview of an Ancient Fruit. HortScience 42(5): 1083–1087.
- TTSM. Meyve ve Asma Tescilli Çeşitler Listesi.
