Chandler

Dünya ceviz piyasası açısından en önemli çeşittir.. Geç çiçeklenmesi, yandal verimliliği ve iç beyazlığı ile halen en fazla dikimi yapılan ceviz çeşididir. 1979 yılında Kaliforniya üniversitesi tarafından geliştiirlmiştir. Pedro x UC 5-224 melezidir. Payne den18 gün sonra yapraklanır, orta-geç dönemde çiçeklenir. Ağaçları nispeten küçük taç yapar. Standart meyve yapar. Yan dal verimliliği %90-100 beyaz renkli iç oranı %90-100 dür.
Antraknoza dayanıklıdır, bakteriyel yanıklığa hassastır.
Meyve Ağırlığı : 12-13 g
İç Oranı : %50-52
Dölleyicileri : Franquette, Iverto, Fernette, Fernor, Cisco

Fernor

Fransa orjinli güçlü büyüyen önemli bir ceviz çeşididir. Franquette x Lara melezidir. En önemli özelliği geç yapraklanmasının yanında Chandler dan erken hasat edilmesidir. Aynı zamanda Chandler a dölleyici olarakta kullanılabilir. Bakteriyel yanıklığa dayanıklıdır.
Meyve Ağırlığı : 10-12 g
İç Oranı : %42-44
Dölleyicileri : Franquette Iverto, Fernette, Ronde de Montignac

Franquette

Fransa orjinli bir çeşittir. Özellikle Chandler a tozlayıcı olarak dikildiği için önemli bir çeşittir. Ağaçları güçlü ve dikine büyür. Payne den 26-27 gün sonra yapraklanır.
Meyve Ağırlığı : 10-12
İç Oranı : %46 – 47
Dölleyicileri : Fernette, Iverto, Meylannoise, Ronde de Montignac

Howard

Chandler gibi Pedro x UC 56-224 melezidir. Chandler dan 3-4 gün önce yapraklanır. Yan dal verimliliği %80-90 , açık renkli iç miktarı %90-95 dir. Orta derece gelişen çeşidin taç yapısı diğer çeşitlere oranla daha küçüktür. Verim ve meyve iriliğini standart hale getirebilmek için iyi bir budama programı gereklidir. Çit şeklinde sık dikime uygundur. Chandler’ an 10-15 gün önce hasat edilir.
Meyve iriliği : 12- 13 g
İç oranı : % 49-51
Dölleyicileri : Franquette, Iverto, Cisco.

Şebin

Kıyı bölgeleri hariç ceviz yetişen yörelerde yetişir. Özellikle geç donların görüldüğü yerlerde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Çok verimli, meyve salkımı 2-4 lü dür. Yuvarlak meyve yapısına sahiptir. İnce kabukludur , kabuktan kolay ayrılır. İçi dolgundur. İç kurduna hassastır.
Tane ağırlığı : 12 g
İç oranı : % 63
Dölleyicileri : Bilecik , Yavuz

Bilecik

Kıyı bölgeleri hariç ceviz yetişen yörelerde yetişir. Özellikle geç donların görüldüğü yerlerde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Meyve salkımı 2-3 lü dür. % 30 yan dallarda meyve yapar. İnce kabukludur, kabuktan kolay ayrılır. İçi dolgundur.
Tane ağırlığı = 13 g
İç oranı = % 53
Yağ oranı = % 68
Protein oranı = % 18
Tozlayıcı = Şebin , Yavuz

Kaman -1

Kırşehir ilinin Kaman bölgesinden seçilen bir çeşittir. Ağaçları güçlü büyür . Ceviz iç kalitesi yüksektir. Karasal iklimin hakim olduğu yerlere önerilir. Chandler dan 7-10 gün erken yapraklanır. Ilıman bölgelerde esmer iç yapması ve antraknoza hassas olması dezavantajdır.
Meyve ağırlığı : 11-13 g
İç oranı : % 52-56
Dölleyicileri : Bilecik , Şebin

Tulare

Kalifoniya Üniversitesi tarafından geliştirilen bir çeşittir. Serr x Tehama melezidir. Chandler dan 5-7 gün önce yapraklanır. Yan dal verimliliği % 70-80, açık renkli iç oranı % 80-90 dır. Ağaçları orta kuvvette büyür, ayrı bir dölleyici çeşit istemez, kendine verimlidir. Özellikle çit şeklinde sık dikim için uygundur.
Meyve Ağırlığı : 13-14 g
İç Oranı : % 49 -50
Dölleyicileri : Dölleyici istemez, kendine verimlidir.

Fernette

Franquette x Lara melezidir. Chandler ve Howard için dölleyici olarak kullanılır. Franqutte den2-3 gün önce yapraklanır. Ağaçları orta güçte yarı dik gelişir. Chandler ve Fernor a dölleyici olarak kullanılır.
Meyve Ağırlığı : 10-12
İç Oranı : %42-47
Dölleyicileri : Franquette , Iverto, Ronde de Montignac.

Cisco

Geç yapraklanan çeşit % 75-80 yan dal verimliliğine sahiptir. Chandler ve Howard için dölleyici olarak kullanılır. Meyve büyüklüğü Franquette ile benzerdir ancak genelde daha büyüktür. Ağaç taç yapısı diğer çeşitlerden daha küçüktür. Chandler ve Howard için iyi bir dölleyicidir.
Meyve Ağırlığı : 11-12
İç Oranı : %42-44
Dölleyicileri : Chanler ve Howard ’a dölleyici olarak kullanılır.