İYİ BİR CEVİZ ÇEŞİDİNDE ARANAN ÖNEMLİ ÖZELLİKLER

• a) Bitki (Ağaç) Özellikleri

  • Verimlilik Durumu→ Çok verimli olmalı ( Dekara 500 kg dan fazla)
  • Yan Dal Verimi→ Yüksek Olmalı ( %85 ‘in Üzeri )
  • Yapraklanma Durumu→ (Bölgenin ilkbahar don riski olan dönemine göre Geç yapraklanmalı)
  • Çiçeklenme Özelliği → (Homogamy tercih sebebidir. Çeşitlerin tozlayıcı problemi olmamalı)
  • Hastalık ve Zararlılara Dayanım→ Dayanıklı Olmalı (antraknoz, iç kurdu)

• b) Meyve Özellikleri

  • Kabuklu Ağırlık → Yüksek (10 gramın Üzeri)
  • İç Oranı → Yüksek (%45 ’nin Üzeri)
  • Kabuk Kalınlığı → İnce (0,85- 1.20 mm)
  • Kabuğun Kırılma Kolaylığı (KabuktaYapışma=Kabuk Sertliği)→ Kolay
  • İçin Tüm Çıkma Oranı → İçi kolay ve bütün çıkabilmelidir.
  • Sağlam İç Oranı → %100
  • Kabuk Pürüzlülüğü → Düz olmalıdır pürüzlü olmamalıdır
  • Dış Kabuk Rengi → Açık sarı
  • İç Rengi → Beyaz, Açık sarı
  • İç Damarlanma Durumu → Düz, Az ,

BÖLGEYE CEVİZ ÇEŞİDİ SEÇİMİNDE DİKKAT EDİLECEK PRATİK DİĞER HUSUSLAR

• 1)TOPRAK YAPISI:

  Ceviz yetiştiriciliği yapılacak yerin toprak yapısı genel anlamda meyve yetiştiriciliğine uygun yapıya (ağır olmayan, bitki besin elementleri açısından zengin geçirgen toprak) sahip olmalıdır. Ya da toprakta iyileştirme çalışması mutlaka yapılmalıdır.

• 2)İKLİM DURUMU:

  • a- Yaz Sıcakları: Yüksek Yaz sıcakları meyvelerde güneş yanıklığı nedeniyle iç kararması meydana getirmektedir. Buda meyve iç kalitesinin düşmesine neden olmaktadır. Bu yüzden yaz sıcaklarının yüksek olduğu yerlerde güneşin etkisine daha dayanıklı çeşitler seçilmeli ya da güneş yanıklığına karşı tedbirler alınmalıdır.
  • b- İlkbahar geç donları: Sık ve genelde ilkbahar geç donlarının görüldüğü yerlerde mutlaka geç yapraklanan çeşitler tercih edilmelidir.
  • c- Kış Soğukları: Kış soğuklarının ani ve sert düştüğü yerlerde ceviz yetiştiriciliğinde çok dikkatli olunmalıdır. İlla ceviz yetiştirilecekse mutlaka vegatatif gelişme döneminde (yaz gelişme dönemi) besleme ve sulama gibi faktörlere dikkat edilmelidir. Ayrıca kış üşümelerine karşı klasik tedbirler alınması konusunda her an dikkatli olunmalıdır.

Ayrıca bölgenin rakımı; yaz sıcaklıkları (güneş yanıklıkları), oransal nem (antraknoz gibi hastalıklar) durumu ve soğuklama ihtiyacının giderilmesi açısından ceviz çeşidi seçimi için çok önemlidir.

Ceviz yetiştiriciliği yapılacak bölgede sulama açısından su varlığı çok önemlidir.

*Su yoksa cevizde yoktur.

* Düşük rakımlı ve sıcak bölgeler için Chandler çeşidi düşünülebilir.

Sonuç itibariyle çeşit seçiminde genel ceviz yetiştiriciliği kuralları çerçevesinde tüm faktörleri birlikte düşünerek karar vermek esastır.

Seçilecek çeşit ile ilgili alınacak fidanlarda (fidan seçiminde) isminedoğruluk olmazsa olmaz kuraldır ayrıca ;

İYİ BİR FİDANDA ARANAN BELLİ BAŞLI ÖZELLİKLER

Seçilecek çeşit ile ilgili alınacak fidanlarda (fidan seçiminde) ismine doğruluk olmazsa olmaz kuraldır ayrıca ;

İyi Bir Fidan; sağlıklı, kaliteli sertifikalı fidan demektir.

• Hastalıklardan ve Zararlılardan vs (nematod, agrobaketerum gibi) ari olmalıdır.
• Fidanın üzerinde yara, kırık, derin çizik, soğuk vs olmamalıdır.
• Elbette aşılı olmalıdır (çelikle çoğalan nar zeytin incir gibi bitkiler olmayabilir).
• Aşı yeri kapanmış olmalı.
• İsmine doğru olmalıdır (hangi çeşitle aşılı olduğu bilinmeli).
• Sertifikalı (Mümkünse Mavi Sertifikalı olmalıdır).
• Gövde düzgün ve pişkin, gözler iyi teşekkül etmiş olmalı.
• Kök sistemi güçlü olmalı (bol saçak köklü olmalı)
• Fidanın anaç kısmı 1-2 yaşlı olmalı.
• Çeşit ve anaç gereken boyda ve kalınlıkta olmalı (çok kalın çok boylu bir fidan iyi bir fidan demek değildir).