Bing

Saplı Bing kirazları yakın plan — Bing kirazları. Foto: Peggy Greb (USDA ARS), Kamu malı, Wikimedia Commons

Bing, 1875’te ABD’nin Oregon eyaletinde ortaya çıkmış, ABD’nin en tanınmış koyu renkli kirazıdır. Meyvesi iri, koyu kırmızı-mor, sert ve gevrektir. Kendine kısırdır; Lambert ile aynı uyuşmazlık grubunda olduğundan onunla tozlanmaz, Van uygun bir tozlayıcıdır.

Köken: ABD – Milwaukie, Oregon (Seth Lewelling fidanlığı, 1875)
Ebeveyn: Ana: Republican; baba bilinmiyor
Türkiye tescili: 03.05.1990 (TTSM; tescil sorumlusu Atatürk Bahçe Kültürleri MAE)
S-genotipi: S3S4 (uyuşmazlık grubu III)
Tozlanma: Kendine kısır
Olgunlaşma: Orta mevsim (Eğirdir’de haziranın 3. haftası)

Köken

Bing, 1875’te ABD’nin Oregon eyaletinde, Milwaukie’deki Seth Lewelling fidanlığında ortaya çıkmıştır; adını fidanlıkta çalışan Çinli bir işçiden (Ah Bing) aldığı bildirilir. Ana ebeveyni Republican (Black Republican) çeşididir, baba ebeveyni bilinmemektedir. Türkiye’de 1990’dan beri tescillidir.

Meyve özellikleri

Meyveleri iri, koyu renkli bigarreau tipindedir; eti sert ve gevrektir, usaresi koyu mor-kırmızıdır. Suda çözünür kuru madde genellikle %16–20’dir. Tokat’ta 1994–95’te yapılan çalışmada denemedeki en ağır meyveler Bing’de ölçülmüş (yaklaşık 7,9 g; çap 25,80 mm) ve o iki yılda çatlama görülmemiştir. Bununla birlikte Bing, hasat döneminde yağmur yağarsa çatlamaya hassastır.

Meyve ağırlığı: Yaklaşık 7,9 g (Tokat, 1994–95)
Meyve çapı: 25,80 mm (Tokat)
SÇKM: Genellikle %16–20 (Washington)
Tam çiçekten hasada: 55–65 gün (Bing Spur; MAREM)

Hasat

Orta mevsimde olgunlaşır. ABD’nin Washington eyaletinde (Yakima) haziran ortasında hasat edilir. Isparta Eğirdir’de (Eğirdir Meyvecilik Araştırma Enstitüsü) haziranın üçüncü haftasında olgunlaşır. Van’dan biraz sonra olgunlaşır.

Tozlanma

Kendine kısırdır. S-genotipi S3S4’tür (uyuşmazlık grubu III). Lambert ve Napoleon da bu gruptadır; bu çeşitler Bing’i tozlayamaz, Bing de onları tozlayamaz.

Van, ABD’nin Pasifik kuzeybatısında Bing’in en yaygın tozlayıcılarındandır; iki çeşit S-genotiplerine göre uyumludur ve WSU sınıflamasında aynı çiçeklenme grubundadır. Rainier de Bing için sık kullanılan bir tozlayıcıdır. Kendine verimli Stella‘nın poleni de Bing’i dölleyebilir; UC Davis FPS, Stella’nın ılıman kışlı iklimler dışında Bing’i tozladığını belirtir, WSU ise bazı bölgelerde yetersiz kaldığını bildirir. Bu yüzden Stella tek tozlayıcı olarak kullanılmamalıdır.

Van
Stella

Ağaç yapısı ve verim

Ağacı kuvvetli ve dik dallıdır; budanmazsa 15 m’yi geçebilir. Verimlidir; Washington’da yaklaşık 13–19 t/ha verim bildirilmiştir. Odun ve tomurcuklarının kışa dayanımı sorunludur; çiçek tomurcukları Stella’dan daha az soğuğa dayanıklı bulunmuştur. Yüksek soğuklama isteyen çeşitler arasında sayılır.

Öne çıkan özellikler

İri, sert ve gevrek koyu meyve.
Kuvvetli ve verimli ağaç.
Hasatta yağmura denk gelirse çatlar.

Tozlanma uyarısı

Lambert ve Napoleon ile aynı gruptadır, onlarla tozlanmaz.
Van uygun tozlayıcıdır.

Bu sayfadaki bilgiler, aşağıda listelenen bilimsel yayınlardan, üniversite yayım kaynaklarından ve resmî kurum kaynaklarından derlenmiştir. Meyve ağırlığı, çiçeklenme ve hasat zamanı gibi değerler yöreye, yıla, anaca, ağaç yaşına ve bakıma göre değişir; verilen sayılar ilgili çalışmanın koşullarına aittir. Kirazda tozlayıcı seçimi verimi doğrudan belirler; bölgenize uygun çeşit, anaç ve tozlayıcı seçimi için ziraat mühendislerimize danışabilirsiniz.